|
Rode Bieten Rollade Coctail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. gekookte biet, 100 gr.gebraden rollade, 1 tl. tabasco, 1 sinaasappel
1 peer, 1 klein blikje mandarijn, zout
Voorbereiding: Ontvel de bietjes en rasp ze boven een kom. Giet de mandarijntjes af. Schil de peer, verwijder het klokhuis, snijd het vruchtvlees in blokjes
Snijd de rollade in reepjes. Was de sinaasappel en snijd deze in vier plakjes.
Bereidingswijze: Meng de mandarijntjes en de peerblokjes door de bietenrasp, roer hier de tabasco door en breng het op smaak met wat zout, roer dan de rolladereepjes er door, verdeel over vier schaaltjes en garneer met een plakje sinasappel
|
|
|